Riikka ♡ Kalle

Pitkän, kuuman ja ihanan kesäloman jälkeen on taas aika istuutua koneelle ja alkaa purkaa kesän kuvasatoa. Isomman postauksen mm. opintojani varten tehdystä herbaariosta ajattelin koota jossain välissä tässä, kunhan muilta töiltäni kerkiän!

Kesään mahtui paljon iloa, naurua, rakkautta, tunnelmallisia iltoja ja hurja määrä uimareissuja, mutta kenties eniten itseäni koskettanut tapahtuma sisältyy olla oleviin kuviin: rakas ystäväni Riikka ja hänen miehensä Kalle päättivät vihdoin kahdeksan vuoden seurustelun jälkeen astella vihille. Ei, en toiminut häissä kuvaajana, vaan sain ensimmäistä kertaa elämässäni kunnian olla kaasona. Vaikka yritin (todellakin!) pysyä pelkässä kaason roolissa virallisten potrettikuvien aikana, en kuvaajana mahtanut karvoilleni mitään ja kamerani saattoi vilahtaa ilmoilla muutaman kerran... Nöyrästi kuitenkin hoidin salakuvaukseni virallisen hääkuvaajan takaa ;).

The Midnight Sun

Kiikuttiin eilen yöllä mieheni kanssa Ounasvaaralle ihmettelemään ja ihastelemaan keskiyön aurinkoa. En ole aikaisemmin koskaan viettänyt Juhannusta kotipaikkakunnallani Rovaniemellä, joten kokemus oli ainakin siinä mielessä minulle uusi. Yöttömän yön aurinkoa olen päässyt kuitenkin ihailemaan monet kerrat aiemminkin, mutten koskaan kesäpäivänseisauksena (taivas on turhan usein pilvessä tuolloin). Oli muuten päräyttävä ja niin voimauttava kokemus, suosittelen! Tällä valon määrällä selvitään se pimein kaamos!

Ylioppilas Juulia

Kävimme kauniin Juulian kanssa ottamassa hänen ylioppilaskuvansa lapsuuden maisemissa Rovaniemen Saarenkylässä. Juulian toiveena oli saada koivuja kuvaan, ja näitä upeita puuvanhuksiahan kyseiseltä kuvauspaikalta Putaanrannasta löytyi vaikka muille jakaa! Pilvisestä säästä, itikoista ja vihurista pohjoistuulesta huolimatta reipas mallimme jotenkin onnistuu näyttämään kaikissa kuvissa kuin olisi parhaimmassakin kesäsäässä, vai mitä?

Ylioppilas Roosa

Ylioppilaskuvaussesonki on alkanut!

Viime viikolla sain kunnian kuvata ihanan Roosan ylioppilaskuvat. Roosan toive kuvauspaikaksi oli metsäinen maisema, ja tuon pienen lehtoparatiisin löysimmekin lyhyen etsinnän jälkeen eteläisestä osasta Rovaniemeä, Kemijoen varresta. Ukkosilmaa uhmaten päätimme lähteä heti rankkasateen jälkeen illalla yhdeksän aikaan kuvausreissulle, ja kyllä kannatti! Onko olemassa parempaa kuin Lapin kesä ja sen uskomaton valo (kera pirulaisten sääskien)?

Tulvalaulu

Tulva saapui,
hiljaa kohisten
se peitteli meidät
huminavaippaan aaltoisaan.

Tulva jäi,
lempeästi liplattaen
se huljutteli meitä
heräämään valoon ihanaan.

Tulva lähti,

soljuen kohti merta,

jättäen meidät

lämpenevään mättääseen pehmeään.

Voihan vegaaniset gluteenittomat superletut!

Nyt se päivä on tullut. Ei, en tarkoita Rovaniemen ensimmäistä kesäsadepäivää enkä viimeistä eurovaalien ennakkoäänestyspäivää, vaikka molemmat oikein päteviä ehdotuksia ovatkin. Tänään on päivä, jolloin postaan ensimmäisen reseptipostaukseni, huhhuh. En kuitenkaan syyttä suotta, saanen puolustella! Kyseinen resepti nimittäin ansaitsee mukisematta pääsyn suoraa lettureseptien aateliin.

Saanen esitellä: vegaaniset gluteenittomat superletut!

Hetkonen, mistä ne perinteiset letut nyt koostuivatkaan...vehnäjauhosta, lehmänmaidosta ja kananmunasta? Eihän kuvassa näy näitä tuotteita ollenkaan!

Kysymys siis kuuluukin: mistä innostus ja inspiraatio kyseisiin lettujen aineksiin? Meidän perheessä pyritään terveyssyistä välttämään vehnä- ja gluteenipitoisia tuotteita, jonka vuoksi kaura erinäisissä muodoissaan on ollut pelastus kaapin viljavarastoa ajatellen. Perunajauhot rulaavat myös! Lisäksi eläinten oikeuksia pohtien pyrimme myös käyttämään mahdollisimman vähän eläinkunnan tuotteita ruoissamme. Halusimme myös pyrkiä tekemään ravintoarvoiltaan rikkaat ja herkulliset letut, joita voisi hyvällä omatunnolla popsia kesähelteiden vallittessa.

Höpinät sikseen ja herkullista reseptiä pöytään!

Superletut

7 dl kasvimaitoa
2,5 dl kaurajauhoja
4 rkl perunajauhoja
4 tl no egg -jauhetta (kananmunankorvike)
3 rkl kookospalmusokeria
1 tl mineraalisuolaa

1. Kaada maito kulhoon.
2. Sekoita kaikki kuivat ainekset keskenään.
3. Sekoita kuivat ainekset hiljalleen, kokoajan pintaa vispaten, maidon joukkoon, jottei paakkuja syntyisi.
4. Anna taikinan turvota 30 minuuttia. Lisää maitoa tarvittaessa, mikäli taikina meinaa paisua liian paksuksi.
5. Paistamiseen kylmäpuristettua luomu kookosrasvaa.

Lettujen lisäkkeeksi suosittelen lämpimästi mansikoita, minttua ja vaniljakaura-/soijajäätelöä - loistavaa seuraa unohtamatta!

Parempaa herkkua saa etsiä, omnamnam ja bon appétit!

Vapaus

Sneak peek luokanopettajaopinnoistani! Kolmiulotteisen ajattelun ja työskentelyn kehittäminen -kurssilla taikuri Merlin kohtasi kirjan, katsoi sitä, tutkiskeli - ja loppu on historiaa.

Koti

Valo astui huoneeseen

pyöri siinä hetken

ihmetteli ja kysyi 

saisinko ma tänne jäädä

ettehän mua täältä häädä

kodin meiltä löysi

lattialle teki pesän

   ja kaapin nurkkaan tuo pian kesän ♥

Sunnuntaiaamu

Kiireettömiä sunnuntaiaamuja ei voita mikään! Niiden kunniaksi kajautetaan ilmoille Saima Harmajan runo "Aamu":

Aamun kirkkaus on niinkuin laulu.
Itse taivas lepää järvessä.
Liikkumatta, autuaina pilvet
uneksivat ilman äärillä.

Kaislat välkkyy kastepisaroista,
metsä hymyy läpi kyynelten.
Kaukaa, helisten ja värähdellen

rastaan huilu jumalallinen.